Jelly Roll (englisch Biskuitrolle) wurde am 04. Dezember 1984 als Jason DeFord in Nashville geboren und ist ein US-amerikanischer Sänger, Rapper und Songwriter. 

Er begann seine Musikkarriere in den späten 2000er Jahren. Er veröffentlichte seine erste Single “Pop Another Pill” im Jahr 2010 und sein erstes Album “The Big Sal Story” im Jahr 2012. Seine bekanntesten Lieder sind "Save Me", "Demons", "Hate Goes On" und "Creature". Während seiner Haftstrafen, die Jelly Roll als junger Erwachsener absitzen musste, begann er zu rappen. Seine Texte behandeln demnach Themen wie Abhängigkeit, Schmerz und den Kampf darum, bessere Tage zu erreichen. 

Sein Musikstil ist eine Mischung aus Hip-Hop, Country, Southern Rock, Rhythm and Blues und Hardcore-Rap. Jelly Roll hat in Interviews erwähnt, dass er von Künstlern wie Tupac Shakur, Lynyrd Skynyrd und Hank Williams Jr. beeinflusst wurde.